Falstaff - das Medium für Genuss, Wein Bewertungen & Reisen

Sandstrand am Copa Beach auf der Wiener Donauinsel

Saisonstart und Neueröffnungen: Diese Lokale locken 2024 auf den »Copa Beach«

Der »Copa Beach« auf der Wiener Donauinsel läutet die Sommersaison ein. Neu ist das »Larica«...

Von Verena Richter

Eurovision Song Contest 2024: Die besten Restaurants im Gastgeberland Schweden

Malmö ist diese Woche der musikalische Nabel der Welt, wenn sich rund 150 Millionen Zuseher zum...

Von Redaktion

Ein Frühstück, das von Herzen kommt: Kreative Brunch Rezepte für den Muttertag

Mit einem liebevoll zubereiteten Muttertagsfrühstück starten alle Mamas perfekt in den Tag. Falstaff präsentiert Rezepte von French Toast und Blütenbutter...

Von Redaktion

Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Fleischhauer Österreichs 2024

Pünktlich zum Start der Grill-Saison sucht Falstaff die beliebtesten Fleischhauer Österreichs. Wo gibt es die beste Beratung, die beste Qualität und ein...

Von Maximilian Tröstl

Rezept der Woche

Flüssig bis fest, die Konsistenz von Schokolade ist vielseitig.

Schokoladen-Muffins mit Himbeeren

Pulpo-Stifado mit Fava

Yiayia Argyros – Im Ofen gegarte Sardellen aus Volos

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Voting: Falstaff sucht die beliebtesten Fleischhauer Österreichs 2024

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Top 15: Die schönsten Rooftop Bars in Wien

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Die besten Schaumweine Österreichs: Rosé Sekt

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Drei Gründe für einen Urlaub am Millstätter See

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Neueröffnung »Wiener Cucina«: »Unsere Künstler vom Feld« sind das Highlight der Karte

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Wein

Hochkarätige Weine, nahbare Winzer und erlesene Kulinarik bei der ersten »Vinalia« im »Parkhotel Egerner Höfe«

Die Szenerie im sonnenbeschienenen weitläufigen Garten des »Parkhotel Egerner Höfe« in Rottach...

Von Annette Sandner

Weinbaugebiet Sachsen: Alt und neu, klein und fein

Seit mindestens 850 Jahren wird in Sachsen schon Wein angebaut. Doch vermutlich war noch selten so...

Von Ulrich Sautter

Schaffhauser Blauburgunderland: Massenhaft Potenzial

Das Terroir von Schaffhausen ist eines der reizvollsten der Schweiz. Jurakalk und trockenes Klima...

Von Dominik Vombach

Advertorial

Eindrücke, Erlebnisse und Erkenntnisse – Das Resümee des VieVinum Cross-Mentoring-Programms 2024

Seit Anfang des Jahres hatten 13 junge, aufstrebende Winzerinnen und Winzer im Rahmen der Gerd A....

Wein ist nicht nur zum Trinken da

In Griechenland und generell im Balkanraum finden nicht nur die Trauben, sondern auch die Blätter...

Von Peter Moser

Die besten Schaumweine Italiens: Franciacorta DOCG

Vor den Toren Mailands liegt eines der bekanntesten Schaumweingebiete Italiens. Von dort stammt...

Von Othmar Kiem

Thomas Wirz und Nathalie Franken

»150 Jahre Brut Champagner«: Die Domaine Pommery hat Grund zu feiern

Seit 1874 entfaltet der trockene Schaumwein der Madame Pommery sein Prickeln im Glas. Anlässlich...

Von Redaktion

Advertorial

La Segreta: Das Geheimnis ist gelüftet!

Die Weine der Linie »La Segreta« aus dem Hause Planeta erstrahlen in neuem Glanz und zeigen die...

Einzigartig: Warum der »Gemischte Satz« jetzt EU-geschützt wird

Unter anderem verweist die Kommission auf die besondere Anbauweise. Falstaff präsentiert ein Best...

Von Julia Emma Weninger

Bordeaux En Primeur Jahrgang 2023: Das Sorgenkind als Glücksfall?

Wenn die Preise für 2023 richtig gesetzt werden, könnte Bordeaux auch für Weinfreunde...

Von Peter Moser

Weisse Eleganz: Die Sieger der Chardonnay Trophy 2024

Chardonnay ist eine Rebsorte von Weltruf und bringt auch in der Schweiz grossartige Weissweine...

Von Dominik Vombach, Benjamin Herzog

Beliebte Winzer in Österreich

Weingut Markus Iro

Familienweingut Oberer Germuth

Weingut Drimmel

Hammer Wein Rust

Allacher Vinum Pannonia

Stein an der Donau

Weingut Salomon Undhof

Leithaprodersdorf

Weingut Pluschkovits

Weingut Christian Fischer

Weingut Ludwig Ehn

Weingut Franz und Christine Netzl

Weingut Hannes Sabathi

Wein der Woche

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Wiesenkräuter, gelbe Stachelbeeren und Cassis, rauchig,...

Weinbauregionen

Der Weinbau in dem im 20. Jahrhundert lange von einem blutigen Bürgerkrieg gebeutelten Land hat...

Niederösterreich

Niederösterreich

Niederösterreich ist Österreichs größtes Qualitätsweinbaugebiet. Unter seinem Namen vereint...

Das Barossa Valley nordöstlich von Adelaide ist die Keimzelle des australischen Weinbaus und bis...

Die zu Frankreich gehörende Insel liegt viel näher an Italien als an Frankreich, das schlägt...

Im Wallis, dem mit 4.941 Hektar Anbaufläche größten Schweizer Weinbaukanton, schlängeln sich...

Rebsorten

Der Dornfelder stellt die mit weitem Abstand erfolgreichste Neuzüchtung in Deutschland auf dem...

Kaum eine Rotweinsorte ist derart in Verruf geraten wie der Gamay. Das liegt vor allen Dingen...

1783/84 wird der zu den bedeutendsten Rotweinsorten der Welt zählende Merlot erstmals erwähnt und...

Den Carignan kennen viele in erster Linie als Bestandteil der Cuvées des Languedoc-Roussillon....

Vor noch gut 20 bis 25 Jahren beklagten spanische Weinmacher, dass es über weite Strecken kaum...

Beliebte Weinbars

Kalmuck Wein Bar

Krems an der Donau

WINE-LOUNGE & VINOTHEK

Haschka Weinbar

Bar & Lounge im Romantikhotel »Die Krone von Lech«

Weinbar Auenbrugger

Krems an der Donau

Weinquartier Retz

Rocaille | Café – Bistrot – Weinbar

Martel am Bellevue

Essen & Trinken

»The World’s 50 best Restaurants« kürt »Kato« in Los Angeles mit »One To Watch Award 2024«

Die Auszeichnung würdigt das aufstrebende Sternerestaurant von Küchenchef Jon Yao und Sommelier...

Von Redaktion

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Von Verena Richter

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Einmalige Chance: Starten Sie Ihr Gastro-Projekt in der Cupra City Garage

Wir sind auf der Suche nach einem Gastronomiepartner für die neue CUPRA City Garage in der Wiener...

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Von Annette Sandner

»Suppe mit Sinn«: Spendenaktion versorgt 420.000 Menschen in Not mit Suppe

Die bereits 16. Winterspendenaktion der »Tafel Österreich« gemeinsam mit der österreichischen...

Von Redaktion

Neueröffnung in Linz: »Black & Sugar« erfüllt süße Träume

Neben süßen Klassikern gibt es in der neuen Patisserie in der Linzer Innenstadt eine große...

Von Sophia Marecek

Wein ist nicht nur zum Trinken da

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Von Peter Moser

Insidertipps: Ein Tag mit David Hartwig in Bangkok

Der Zürcher David Hartwig lebt seit 2019 in Bangkok. Der Chefkoch des «Igniv» im «The St. Regis...

Von Denise Muchenberger

Restaurantkritik: Was ist eigentlich aus dem schönen »Knappenhof« am Fuße der Rax geworden?

Hier haben sich schon einige Köche versucht. Jetzt könnte es endlich klappen.

Von Herbert Hacker

Grillsaison: 6 Tipps für köstliche Garnelen vom Grill

Die beliebten Krustentiere sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch einfach...

Von Hannah Speyer

Eurovision Song Contest 2024: Die besten Restaurants im Gastgeberland Schweden

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Brunnenkresse: Rezepte mit dem angeblich gesündesten Gemüse der Welt

Eine Studie aus den USA zeigt, was die Brunnenkresse zum gesündesten Lebensmittel überhaupt...

Von Sophia Marecek

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Hofmeisterei Hirtzberger

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Pichlmaiers zum Herkner

Zuletzt 87 Falstaff-Punkte

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Stadtgasthaus am Nyikospark

Zuletzt 88 Falstaff-Punkte

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Wirtshaus im Hofgassl

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Food-Pairing mit »The Singleton«: Tipps von Starkoch The Duc Ngo

Im Rahmen einer exklusiven Kooperation hat The Duc Ngo für und zusammen mit »The Singleton« ein...

Von Alexander Thürer

»Campari« landet den Mega-Coup: Eine Milliarde Euro für »Courvoisier«

Französischen Cognac mit einem italienischen Siegel: Das gibt es künftig unter dem Namen...

Von Doris Ebner

»Berghotel Schmittenhöhe« startet mit neuem Betreiber und neuem kulinarischen Konzept erstmals in die Sommersaison

»Schnaps Hans« Herwig Schiefer tritt kürzer, Aprés Ski- und Entertainment-Fans in Zell am See...

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Die schönsten Rooftop Bars in Wien

Sommer, Sonne, coole Drinks, gutes Essen und ausgelassene Stimmung – und das alles mit einer...

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Studie enthüllt: Wann und wo die Österreicher Bier genießen

Bier ist ein fester Bestandteil der österreichischen Kultur, mit knapp 60 Prozent der...

Von Redaktion

Jámas! Griechische Spirituosen im Überblick

Wer an Griechenland und Spirituosen denkt, bleibt meist beim Ouzo hängen. Sicherlich ist der...

Von Alexander Thürer

Aperol-Boom: Campari verdoppelt Produktion

Die Nachfrage nach Aperol Spritz lässt den Spirituosenhersteller Campari seine...

Von Redaktion

Die Gewinner stehen fest: Das sind die beliebtesten Mikrobrauereien in Österreich 2024

20.000 Stimmen wurden für die innovativsten Craft-Beer Schmieden und Gasthausbrauereien des Landes...

Von Maximilian Tröstl

»The Bank Bar« präsentiert neue Signature Cocktails für den Sommer 2024

Die Bar im »Park Hyatt Vienna« widmet der Inflation eigene Cocktail-Kreationen.

Von Redaktion

Rätselraten um Zukunft des Palais Auersperg hat ein Ende: Neue Formate kommen, »Palais Freiluft« in Zwangspause

»Auersgarden« nennt sich das neue Projekt in der Wiener Innenstadt. Paul Rittenauer geht...

Von Julia Emma Weninger

Bierpreise im Vergleich: In diesen Städten ist Bier am billigsten und teuersten

Die Reise-und Buchungs-Plattform »Omio« hat ermittelt, in welchen europäischen Städten der...

Von Sophia Marecek

Jubiläums-Whisky der Extraklasse: The Macallan stellt »Horizon« vor

Zum 200-jährigen Jubiläum von The Macallan stellt die schottische Brennerei in Kooperation mit...

Von Alexander Thürer

Beliebte Restaurants in Österreich

Mehr Restaurants

Neue Hoheit Brasserie im Rosewood Vienna

KOI – Kulinarik am Teich

mo.wi im Hotel Moserhof

Glasswing im Hotel The Amauris

Braugasthof Vitzthum

Velden am Wörther See

Seehotel Hubertushof »Hubertushof im Garten«

Goldenes Bründl

Media-Analyse 2023

FALSTAFF STEIGERT DIE REICHWEITE AUF 3,6 PROZENT UND TROTZT MIT KONSTANTEM WACHSTUM DEM ALLGEMEINEN TREND

Zur Pressemeldung

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Neue Hoheit Bar | Rosewood Vienna

Bar Novum | Alpenstern Panoramahotel

Imperial Bar Wien

LAGANA Restaurant ∙ Bar

Mayday Bar im Hangar-7

Mariatrink Drinks & Views

Kritik der Woche

Bachls Restaurant der Woche »Belly's Bistro«

Eine echte Entdeckung weit draußen in Penzing: Zimbabwe meets Wien.

Aktuelle Events

Falstaff Weingala «Best of Austria»

Am 13. Juni sind im «25hours Hotel Langstrasse» Österreichs beste Weine zu Gast bei der Food...

Gala-Dinner: Steirereck trifft Widder

Im Rahmen der Food Zurich laden die beiden Zwei-Sterne-Köche Heinz Reitbauer («Steirereck»,...

Falstaff Grüner Veltliner Gala 2024

Genießen Sie die besten Grünen Veltliner des Landes bei einer einmaligen Verkostung in der...

Cocktail der Woche

Brasilianische Limonade

Erfrischend exotisch: Die brasilianische Limonade ist besonders an warmen Tagen ein herb-süßer...

Auf die Sommer-Vorfreude! Der »Café Frieda«

Heinz Kaiser, der Falstaff Barkeeper des Jahres, serviert uns an dieser Stelle in jeder Ausgabe...

Mit dieser Variante erhält ein klassischer Drink einen griechischen Twist.

Reisen

»Berghotel Schmittenhöhe« startet mit neuem Betreiber und neuem kulinarischen Konzept erstmals in die Sommersaison

»Schnaps Hans« Herwig Schiefer tritt kürzer, Aprés Ski- und Entertainment-Fans in Zell am See...

Von Julia Emma Weninger

Von Gastro zum Boutiquehotel: Familie Eselböck eröffnet eine kulinarische Oase in Istrien

Ein neues Paradies für Genießer: Die Eselböcks laden auf eine kulinarische Reise nach Istrien...

Von Kristina Mitrovic

Zehntausende protestieren gegen Massentourismus auf den Kanaren

2023 verzeichneten die kanarischen Inseln einen Rekord von 14 Millionen Urlaubern. Doch für die...

Von Redaktion

Marchesi Antinori spendet für Restaurierung des Ponte Vecchio

Er ist eines der beeindruckendsten Wahrzeichen von Florenz und gilt seit vielen hundert Jahren als...

Von Othmar Kiem, Doris Ebner

Long Weekend Zypern: Insel mit zwei Welten

Obwohl das mehrheitlich griechisch geprägte Zypern zu den kleinsten Staaten der EU zählt, hat...

Von Sebastian Späth

A diva. This unique hotel right on the shores of the lake has a heated lakeside pool for all seasons and a private marina.

Zeitlose Eleganz: Ein Nachmittag auf »Schloss Seefels«

Das »Hotel Schloss Seefels« am Wörthersee vereint im Süden Österreichs Luxus, Kunst und...

Von Anita Arneitz

Relaxed aus Tradition: Ein Spaziergang durch den »Knappenhof«

Die Hektik der digitalen Welt hat im »Knappenhof« Hausverbot. Den Takt gibt die Natur des...

Von Roland Graf

Falstaff Restaurantguide 2024

Ostern – Fest für Genießer

Fasten und Detox: Genuss ohne Reue

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Geschmackssache

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Rezept-Ideen für Weihnachten: Kekse, Vanillekipferl & Weihnachtsgans

Der Falstaff-Adventkalender

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Time to Gartenparty: Rezepte für den Genuss im Freien

Lifestyle

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»Ruinart Maison 1729«: Champagne trifft auf Berliner Kunstszene

Die »Ruinart Maison 1729« eröffnete am 24. April im Rahmen der »Carte Blanche«-Kollaboration...

Von Danina Herrmann

Generalprobe in Andernach: Im »Purs« überzeugt die Liebe zum Detail

Bevor am 8. Mai das »Purs« mit seinem neuen Konzept wiedereröffnet, zeigt sich bereits bei der...

Von Anna Wender

»American Riviera Orchard«: Herzogin Meghan Markle macht jetzt royale Marmelade

Die Ehefrau von Prinz Harry will mit ihrem Label künftig auch Geschirr und Kochbücher verkaufen.

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Gewinnspiel: Ein Besuch im SK Rapid Business Club – Genussvolles Catering von foodaffairs!

Gewinnen Sie für sich und Ihre Begleitperson ein exklusives VIP-Erlebnis für das Saisonfinale...

Kochbuch von Celine Rousseau: Das Auge isst mit

Beim Anblick von Celine Rousseaus Kreationen kommt einem sofort ein Wort in den Sinn:...

Von Danina Herrmann

Biennale-Künstlerin Sonja Christoph: »Visuelles Storytelling inspiriert mich«

Die Biennale di Venezia feiert in diesem Jahr ihr 60. Jubiläum. Unter dem Motto »Stranieri...

Von Danina Herrmann

Speisen und Reisen wie in »Bridgerton«: Das sind die Top-Hotels weltweit

Wir sind nicht nur in der Stimmung für einen Rewatch der ersten beiden Staffeln, sondern...

Von Kristina Mitrovic

Könnten Sie sich vorstellen VEGAN zu leben?

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Ja, aber nur vorübergehend

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Riesling: Die besten Weine 2014 aus Deutschland Die besten Restaurants in Grado Die besten Bars im Kanton Zürich Falstaff Weinguide 2021/22: Die besten Süßweine Die besten Restaurants in Österreich

Grüner Veltliner: Top-Weine aus »Grüner Veltliner 2006« Top-Weine des Jahrgangs 1988 aus Frankreich Die besten Weine 2010 aus Südsteiermark zum Preis 10 - 20 € St. Laurent: Die besten Weine des Jahrgangs 2013 aus dem Gebiet Thermenregion Die besten Weine 2012 aus Rheingau zum Preis 20 - 50 €

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"Kalte Speisen" Bars in Kanton Zürich Die besten Winzer aus Gevrey-Chambertin Die besten Bars im Kanton Luzern Die besten Heurigen in Baden "elektronische Zahlungsmöglichkeit" Bars in Basel